Bester Ouzo 2026: Top 5 Empfehlungen im großen Vergleich

Was ist Ouzo überhaupt?

Ouzo ist das griechische Nationalgetränk – ein Anisschnaps mit einem Alkoholgehalt von mindestens 37,5 %. Er wird traditionell aus Traubentrester (Tsipouro) destilliert und mit Anis, Fenchel sowie weiteren Kräutern aromatisiert. Das charakteristische „Louche-Phänomen" – die milchige Trübung beim Zugeben von Wasser oder Eis – macht ihn unverwechselbar.

Seit 2006 ist Ouzo eine geschützte Ursprungsbezeichnung der EU und darf ausschließlich in Griechenland und auf Zypern hergestellt werden. Mehr über die geschütze Ursprungsbezeichnung findest du in unserem Magazin-Artikel: Ouzo – Rechtlicher Rahmen und Zuständigkeiten für eine geschützte Spirituose.

Worauf solltest du beim Ouzo-Kauf achten?

Bevor wir zu den Empfehlungen kommen, hier die wichtigsten Kaufkriterien:

Alkoholgehalt: Klassisch liegt er zwischen 37,5 % und 48 %. Höherer Alkohol bedeutet oft intensiveres Aroma.
Destillationsverfahren: Hochwertiger Ouzo wird im Kupferkessel destilliert – das verleiht ihm Tiefe und Finesse.
Anis-Herkunft: Der beste Ouzo verwendet Anis von der griechischen Insel Lesbos (Mytilini-Anis), der als weltbestes Produkt seiner Art gilt.
Süße: Manche Sorten sind trockener, andere leicht süßlich – je nach Geschmack wählen.
Herkunftsregion: Lesbos, Thessaloniki und Tirnavos sind die bekanntesten Produktionsregionen.

Die Top 5 Ouzo im Überblick

5. Mitilini – Greece in a Bottle Ouzo (38 %)

Der Sanfteste im Vergleich

Mitilini steht für unkomplizierten Ouzo-Genuss mit mildem, leicht süßlichem Charakter. Er eignet sich besonders als Aperitif oder für alle, die Anisschnaps bisher noch nicht mochten.

Aroma: Dezenter Anis, Vanille, leichte Süße
Geschmack: Sanft, mild, gefällig
Besonderheit: Sehr gut verträglich, ideal als Einstiegsouzo
Ideal für: Ouzo-Neulinge und all jene, die mildes Aroma bevorzugen

4. Plomari Ouzo – Isidoros Arvanitis (43 %)

Traditionelle Handwerkskunst aus dem Süden Lesbos'

Das kleine Dorf Plomari auf Lesbos ist berühmt für seine Ouzo-Produktion. Das Familienunternehmen Arvanitis steht für traditionelle Destillation im Kupferkessel und verwendet ausschließlich lokale Zutaten.

Aroma: Kräftiger Anis, Koriander, würzig-herb
Geschmack: Robust, vollmundig, leicht herb
Besonderheit: Handwerklich hergestellt, limitierte Mengen
Ideal für: Liebhaber rustikaler, ursprünglicher Aromen

Ouzo Plomari - 1 Liter 40% vol

3. Ouzo Mytilene 40 (40 %)

Der Geheimtipp unter Kennern

Ouzo der Destillerie Deligreece kommt direkt aus der berühmten Ouzo-Region Lesbos und überzeugt durch ein ausgewogenes Aroma und einen sehr runden Abgang – ohne die Schwere mancher stärkerer Sorten.

Aroma: Angenehmer Anis, Kräuter, leichte Zitrusnoten
Geschmack: Ausgewogen, weich, angenehme Wärme
Besonderheit: Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis
Ideal für: Alltagsgenuss und Meze-Abende

Ouzo Mytilene 40 - 0,7L 40% vol

2. Ouzo 12 (40 %)

Der bekannteste Ouzo weltweit

ouzo 12 ist der meistverkaufte Ouzo außerhalb Griechenlands und ein idealer Einstieg in die Welt des Anisschnapses. Der Name leitet sich von Fass Nr. 12 ab, in dem einst der beste Blend lagerte.

Aroma: Milder Anis, leicht süßlich, frisch
Geschmack: Weich, zugänglich, harmonisch
Besonderheit: Perfekt zum Mixen und als Einstiegspunkt
Ideal für: Einsteiger und alle, die es weniger intensiv mögen

Ouzo 12 Anisspirituose - 1 Liter 40% vol

1. Ouzo von Lesbos – Barbayanni Ouzo Blau (46 %)

Der Klassiker unter den Kennern

Barbayanni ist eine der ältesten Ouzo-Destillerien der Welt – seit 1860 in Familienbesitz auf Lesbos. Die blaue Edition mit 46 % Alkohol gilt als das Aushängeschild der griechischen Ouzo-Kultur.

Aroma: Intensiver Anis, Fenchel, florale Noten
Geschmack: Trocken, komplex, lang anhaltend
Besonderheit: Mehrfach international ausgezeichnet
Ideal für: Kenner, die einen authentischen, charaktervollen Ouzo suchen

Ouzo Barbayanni blau - 0,7L 43% vol

Unsere Vergleichstabelle: Top 5 Ouzo auf einen Blick

Platz	Name	Alkohol	Stil	Für wen?
1	Barbayanni Blau	46 %	Klassisch-intensiv	Kenner
2	Ouzo 12	40 %	Mild, zugänglich	Einsteiger
3	Ouzo Mytilene 40	40 %	Ausgewogen	Alltagsgenuss
4	Plomari Arvanitis	43 %	Robust, handwerklich	Authentik-Fans
5	Mitilini – Greece in a Bottle	38 %	Sanft, süßlich	Neueinsteiger

So trinkt man Ouzo richtig

Ouzo ist mehr als ein Getränk – er ist ein Lebensgefühl. So genießt du ihn wie die Griechen:

Pur oder mit Wasser: Traditionell wird Ouzo mit kaltem Wasser oder Eiswürfeln serviert. Das Verhältnis: ca. 1 Teil Ouzo auf 2 Teile Wasser.
Temperatur: Gut gekühlt, aber nicht zu kalt – sonst gehen Aromen verloren.
Meze nicht vergessen: Ouzo wird immer mit kleinen Snacks gereicht – Oliven, Feta, Meeresfrüchte oder Brot.
Zeit lassen: Ouzo ist kein Schnapsglas zum Runterkippen, sondern ein Sipper-Getränk. Lass dir Zeit.
Das Glas: Ein schlankes, leicht konisches Glas betont die Aromen am besten.

Fazit: Welcher Ouzo ist der beste?

Einen absoluten „besten Ouzo" gibt es nicht – es kommt auf den persönlichen Geschmack an. Unsere klare Empfehlung:

Für Einsteiger: Ouzo 12 oder Mitilini – Greece in a Bottle
Für Kenner: Barbayanni Blau oder Plomari Arvanitis
Für den Alltag: Ouzo Mytilene 40 – beste Qualität zum fairen Preis

Prost – oder wie die Griechen sagen: Yamas! 🥂

Häufige Fragen zu Ouzo (FAQ)

Was ist der Unterschied zwischen Ouzo und Raki?

Raki (türkisch) ist dem Ouzo sehr ähnlich, aber nicht identisch. Ouzo muss aus Traubentrester destilliert werden und ist auf Griechenland/Zypern beschränkt. Raki kann aus verschiedenen Grundstoffen bestehen.

Kann man Ouzo in Cocktails verwenden?

Ja! Ouzo eignet sich hervorragend in Cocktails wie dem „Ouzo Sour" oder als Ersatz für andere Anisschnäpse (z. B. Pastis oder Sambuca).

Wie lange ist Ouzo haltbar?

Ungeöffnet praktisch unbegrenzt. Geöffnet sollte er kühl und dunkel gelagert und innerhalb von 1–2 Jahren getrunken werden.

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